Hoogstens één biefstukje of gehaktbal per week: dat is beste voor lichaam en planeet

Eén gehaktbal of biefstukje per week. Dat is eigenlijk de maximale hoeveelheid rood vlees die je als persoon kunt consumeren, als we samen de wereld een beetje leefbaar willen houden. Het advies gaat uit van onze eigen gezondheid, en houdt rekening met klimaat en biodiversiteit.