Hollandia bakt 40 miljoen matzes in Enschede: ‘Niet alleen lekker, ook weinig calorieën’

Rond de paasdagen komen in anderhalf miljoen Nederlandse huishoudens weer matses op tafel. Paasbrood, geproduceerd bij bakkerij Hollandia in Enschede. 90 jaar bestaat het bedrijf dit jaar. Maar zonder de overnames die zijn gedaan, was het moeilijk geworden, zo erkent directeur Pieter Heijs (60).