Binnenland·Algemeen Dagblad·20 mrt

Hoe Twentse aspergeteler Harry race tegen klok wint: ‘Natuur heb je niet in de hand’

Rond Pasen worden traditioneel de eerste asperges gegeten. Alleen valt het feest dit jaar erg vroeg. Aspergeteler Harry Lubberink uit Bentelo kan de natuur niet dwingen. Maar hij heeft een list bedacht voor een vroege oogst. „We hebben nog twee weken.”