Hoe onze zuivelindustrie wereldspeler werd, maar er een kink in de kabel zit: ‘De markt zit tegen’

Van een klein melkfabriekje in de dorpsstraat tot een wereldwijd megaconcern. Het kon niet op de afgelopen jaren met de zuivelindustrie. Maar bij giganten Ausnutria en FrieslandCampina is de koek nu op. Wat is hier aan de hand? Gaan we terug naar vroeger?