Binnenland·Brabants Dagblad·12 okt 2023

Hoe kook je nou een echt smeltkroes-gerecht? Dat leren deze jonge koks van de buurtmoeders

DEN BOSCH - Niets verbindt zo als samen eten én koken. Dat hoef je niet te vertellen aan de vijf allochtone buurtmoeders die graag laten zien aan leerling-koks hoe ze authentieke kip kerrie masala maken, of een heuse Cremora-tert. In de keuken van het Koning Willem I College leren de koks van de toekomst wat er komt kijken bij het maken van deze smeltkroesgerechten.