Binnenland·friesland.headliner.nl·15 jun

Hoe Henri (61) en Sonja (58) de haring populairder proberen te maken in Leeuwarden: 'Het wordt een mooie dag'

Schootstra Visspecialist aan de Schrans in Leeuwarden maakt er traditiegetrouw een feest van als de Hollandse Nieuwe terugkeert: eigenaren Henri (61) en Sonja (58) Terpstra vieren ‘Vlaggetjesdag’ woensdag met versierde vlaggetjes, een accordeonkwartet en proeverijen — dit jaar ook met uitnodigingen aan klanten uit andere landen om de Nederlandse haringtraditie te leren kennen. De derde woensdag van juni is voor veel liefhebbers rood omcirkeld; de Terpstra’s merken dat klanten de afgelopen weken vaak vragen wanneer de grote dag is.