Hoe een alternatief winkeltje in Nijmegen uitgroeide tot een biologische supermarkt: ‘Vegetariër zijn, dat was raar’

NIJMEGEN - Natuurvoeding en Nijmegen, ze horen bij elkaar. Ekoplaza viert deze week veertig jaar natuurvoedingswinkel aan de Groenestraat. Hoe biologisch boodschappen doen langzaam mainstream werd.