Binnenland·RTV Rijnmond·4 feb 2023

Hoe dit Surinaamse broodje van bakker Havenaar de West-Kruiskade in Rotterdam (en de rest van Nederland) veroverde

Als je denkt aan streetfood dan denk je aan een Surinaams broodje met kipkerrie of kousenband. In de jaren tachtig ontwikkelde bakker Henk Havenaar dit specifieke broodje. Zijn Surinaamse puntje is tot op de dag van vandaag een standaard voor veel eethuizen. “Een bruine boterham vind ik ook lekker.”