BinnenlandRTV Rijnmond
Hoe chef-kok Rohini de kapsalon tot multicultureel meesterwerk transformeert
De friet vertegenwoordigt de Nederlandse snackcultuur, de shoarma brengt Midden-Oosterse invloeden mee en het Kaapverdiaanse tintje komt van de kapper die het gerecht heeft bedacht. Zo ontstond de Kapsalon – een Rotterdamse klassieker. Maar wat gebeurt er als deze stadsfavoriet een Venezolaans randje krijgt?
Lees het volledige artikel bij RTV Rijnmond
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
