Historisch eten van moestuin gravin: ‘Danseres en paprika zijn innig met elkaar verbonden’

Een mysterieuze gravin, een landgoed, een timmerman en een kunstenaar, dat klinkt als in een sprookje. Het zijn ingrediënten voor het Haagse kookboek Gerechten van een tuinknecht waarin het bereiden van groenten in een historisch perspectief wordt geplaatst.