Binnenlandhln.be
Historisch buffetrijtuig krijgt nieuw leven als rijdend restaurant dankzij Hof ter Velden en vzw Stoomtrein: “Uniek met chef’s table in de keuken”
Op de toeristische spoorlijn van vzw Stoomtrein, tussen Baasrode en Puurs, rijdt voortaan een uniek buffetrijtuig. Een historische restauratiewagen uit 1952 kreeg daarvoor een tweede leven. Inclusief een chef’s table aan de keuken, een eetervaring in een restaurant waarbij een kleine groep gasten aan een speciale tafel in of nabij de keuken zit. De familie achter Hof ter Velden, feestlocatie en cateringbedrijf uit Baasrode, en de vrijwilligers van vzw Stoomtrein klaarden de klus. “Van rijdende nostalgie naar een unieke culinaire beleving, en dat in amper zes maanden tijd”, klinkt het niet zonder trots.
Lees het volledige artikel bij hln.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsStoomtrein