BinnenlandBN De Stem
Het waterarrangement rukt op in de horeca: ‘10 euro voor kraanwater is écht te veel’
Restaurants ontdekken water als nieuw verdienmodel. In Engeland biedt een Michelin-restaurant een heus watermenu aan, met flessen tot 22 euro. Ook bij ons groeit de aandacht voor mineraalwater in de horeca. „Toch blijft geld vragen voor water vanwege ons goede kraanwater een lastig verhaal”, zegt watersommelier Mariëlle Thiadens.
Lees het volledige artikel bij BN De Stem
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
