Binnenland·noordhollandsdagblad.nl·27 mrt 2024

Henri Willig begon met 25 koeien, nu runt hij een wereldwijd kaasimperium: ’Sommigen denken dat ik niet besta, dat het een marketingtruc is’

Dit had hij een halve eeuw terug niet kunnen bedenken. Henri Willig (72) begon 50 jaar geleden het bedrijf met zijn vrouw en 25 koeien in Katwoude, nu staat zijn naam en gezicht op miljoenen kazen in 40 landen. Het kaasimperium van Henri Willig viert zijn jubileum en het familiebedrijf heeft nog genoeg plannen voor de aankomende decennia. „De veganistische kaas komt eraan.”