Haarlemmers Tommy en Laurien runnen nieuw restaurant Dané: ‘Voor een snelle hap of op chique’

Restaurant El Pincho is vertrokken, maar niet getreurd: nieuwkomer Dané heeft de deuren geopend voor een culinaire beleving. Na jaren werkervaring in de horeca hebben Tommy (28) en Laurien (25) de stap genomen om hun eigen restaurant te openen. “Het ondernemerschap kriebelde al een tijdje.”