BinnenlandAlgemeen Dagblad
Grote omslag: ons brood krijgt veertig procent minder zout door vinding van Jeroen
Minder zout in het brood, dus gezonder, maar toch dezelfde smaak. Jeroen Hutten van bakkerij Fuite in Apeldoorn denkt het ‘zoutei van Columbus’ te hebben gevonden. Hij werkt samen met de landelijke brancheorganisatie aan een nieuwe formule voor het alom gebruikte bakkerszout. ,,Ik denk dat we op 40 procent minder natrium uitkomen.”
Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
