Grote bedrijven als ASML, Efteling en Ikea weten haar ook al te vinden: Franke geeft een bijzondere twist aan eten

EINDHOVEN - ‘Fooddesigner’, het blijft een lastige term, vindt Franke Elshout zelf. Maar ze is het wel. En als je haar vraagt ‘wat doe je dan?’, klinkt het: ,,Nou, het liefst niet twee keer hetzelfde. Ik raak best snel verveeld.”