Genomineerd voor de Nationale Ondernemersprijs: Protix, dat de insect op de (menu)kaart zet

BERGEN OP ZOOM - Vliegen, krekels en sprinkhanen hebben de toekomst. Daar zijn ze heilig van overtuigd bij Protix, het bedrijf dat in Bergen op de Zoom de grootste insectenfabriek ter wereld liet bouwen. Nu nog bedoeld als voer voor de veeteelt en visserij, maar straks wellicht ook op ons bord.