Binnenlandrodi.nl
‘Geen wekker meer om half vijf en geen koe meer op maandagochtend’
MONNICKENDAM – De deuren van Slagerij de Wolf aan de Havenstraat zijn voorgoed gesloten maar half Monnickendam kan voorlopig nog genieten van goede stukken biefstuk, slavinken, gekookte worst, hachee en ander lekkers. De vriezers in Monnickendam liggen vol want de afgelopen weken is er flink ingeslagen. Lisette Veerman: “We moeten echt even bijkomen van alles. Het is de afgelopen weken zo druk geweest. Het leek wel of het wekenlang kerst was. Ik bleef maar hachee, soep en saté maken. Het vloog onder m’n handen vandaan de toonbank over! Een super groot compliment natuurlijk, maar ik moet alles nog even verwerken. Ook de aandacht die we gekregen hebben vanwege het 100-jarig jubileum en de sluiting is niet normaal. We zaten zaterdagochtend nog ff aan de koffie met het team en toen stond er al een rij van heb ik jou daar op de stoep. Ik denk dat er wel 700 man was. We hebben zoveel bloemen, kaartjes en flessen wijn gehad. Heel bijzonder en we zijn iedereen dan ook heel erg dankbaar. Ons team van meiden in de winkel en de vaste klanten, volgensmij hebben we iedereen al honderd keer bedankt, maar we menen het oprecht!”
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
