Binnenlandkijkmagazine.nl
Geduldige cacaoboer maakt gezondere chocolade
Vooral vrouwen zullen het beamen: chocolade is heerlijk! Bovendien hebben antioxidanten in dit genotmiddel een positieve uitwerking op je gezondheid. Toch gaan er veel van deze stoffen verloren tijdens het roosteren van de cacaobonen. Geleerden van de Universiteit van Ghana hebben dit proces daarom onderzocht en hebben aangetoond dat meer antioxidanten bewaard blijven door cacaobonen langzamer te roosteren.
Lees het volledige artikel bij kijkmagazine.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
