BinnenlandOost Online
FYR blijft verrassen: seizoenssmaken in de Czaar Peterstraat
Sinds de opening in februari gloeit het vuur bij restaurant FYR onverminderd door. Elian Muller en zijn rechterhand Casper geven elke week een nieuw gezicht aan hun menu, steeds opnieuw geïnspireerd door het ritme van de seizoenen. Terwijl de Czaar Peterstraat transformeert tot een nieuwe straat, vindt FYR zijn eigen weg – met licht, lucht en lokale smaken als kompas.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

