Binnenland·indebuurt·12 sep 2022

Fred is de vierde eigenaar van Verkade delicatessen: ‘Trots op de verbouwing’

Fred van Hoof heeft in zijn carrière wel eens last gehad van wat hij de seven year itch noemt: na een tijdje heeft hij het wel gezien en is hij toe aan een nieuw avontuur. De laatste keer dat dat gebeurde, opende hij samen met zijn partner Ellen Verkade delicatessen: een delicatessenwinkel in Vlaardingen. Nu wil hij niets anders meer. Met een zakelijk krediet van Qredits kon hij de winkel in 2016 overnemen van de vorige eigenaar. “Eigenlijk bestaan we al 33 jaar.”