Franse topchefs zijn derde ster kwijt, maar De Librije maakt zich geen zorgen: ‘Dan word je gek’

De Michelingids heeft twee buitengewoon gerenommeerde chef-koks uit Frankrijk hun derde ster afgenomen. Onder meer Guy Savoy, ‘de beste chef-kok ter wereld’, wordt na ruim twee decennia een niveautje lager aangeslagen. Wat doet dat met het Zwolse ‘driesterrenstel’ Jonnie en Thérèse Boer?