Frans Hazen is 71, maar laat hotel De Draak nog flink verbouwen: ‘Passie gaat niet met pensioen’

BERGEN OP ZOOM - De nieuwe receptie van hotel De Draak is al klaar, deze week wordt er begonnen aan de keuken en als laatste is restaurant 1397 aan de beurt, dat omgebouwd wordt tot hotelbar. ,,Die wordt echt on-Nederlands mooi”, zegt eigenaar Frans Hazen trots.