Frankrijk waarschuwt voor te veel soja: hoe zit dat? Het effect van de sojaboon is erg complex

In Frankrijk wordt gewaarschuwd voor overconsumptie van sojaproducten, vanwege mogelijk schadelijke effecten voor de gezondheid. Fans zien het juist als een superfood, dat bijvoorbeeld vrouwen beter door de overgang helpt. Wat is het nu? Wetenschappers constateren dat soja kan helpen bij bepaalde kwalen, maar ze waarschuwen tegelijk dat ‘te veel’ niet goed is voor een mens.