BinnenlandLiwwarders
Fong Yeh: Hebben we genoeg eters voor zoveel restaurants?
‘Zouden er voor al die nieuwe restaurants in Leeuwarden voldoende eters zijn?’ De vraag stellen is hem beantwoorden. Fong Yeh en zijn vrouw Li-Ya kennen inmiddels het klappen van de zweep in de Leeuwarder horeca. In 2013 gooiden de voormalige effectenhandelaar en de ICT-specialiste het roer om van het klassieke Chinees-indisch restaurant Sin Jah aan de Schrans. ‘Het was midden in de crisis een gok die goed uitpakte.’
Lees het volledige artikel bij Liwwarders
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
