Binnenland·akkerwijzer.nl·20 mei 2019

Focus on Farming: ‘Kringlooplandbouw is de weg naar de toekomst’

Tweede belangrijke pijler is dat de boer en voedselketen reststromen moet zien te vermijden of, als het niet anders kan, hergebruiken. „Dat betekent bijvoorbeeld dat we proberen zo veel mogelijk van een geoogst product te benutten voor de mens. Dus niet alleen het binnenste van de aardappel gebruiken maar ook de schil.”