Festival bewijst: ‘Barbecueën is meer dan stokbrood en een speklapje’

ROOSENDAAL – Het heet het BBQ Experience Festival, maar eigenlijk dekt de naam de lading niet helemaal, vindt organisator Joey Buys. ,,Barbecueën is niet alleen op een mooie dag een speklapje op het vuur gooien met wat stokbrood en sausjes. Je kunt prachtige gerechten maken. Eigenlijk gaat het meer om buiten koken dan om alleen barbecueën.”