De lancering van de vernieuwde menukaart voor de herfst en winter van eetboerderij Blaauwpleats in Sint Nyk is aan een grondige test voorafgegaan. Onder leiding van leermeester Robin Luttikhuis hielden de medewerkers een ‘proefkokerij’. Zowel de bediening als de keukenbrigade werden daarvoor ingezet.
Dit artikel bevat in totaal 213 woorden.