Fabrikaat uit Nijmegen bindt de strijd aan met voedselverspilling: ‘Groenteafval, dat gooi je niet weg, daar maak je bordjes van!’

Kun je met groenteafval uit een restaurant nieuwe producten maken? Servies bijvoorbeeld? Ontwerpstudio Fabrikaat uit Nijmegen probeert het. De resultaten werden zaterdag gepresenteerd.