Eva (20) is eigenaresse van Inspire in Bergen op Zoom: ‘Ik besloot de menukaart veganistisch te maken’

BERGEN OP ZOOM - Op haar 19de besloot Eva Flipse de koffiezaak Inspire in Bergen op Zoom over te nemen. Nu, bijna een jaar later, blikt ze terug op de afgelopen maanden waarin ze aan de slag ging als jonge ondernemer. ,,Ik kan gelukkig wat beter loslaten.”