Binnenland·Algemeen Dagblad·13 jan 2025

Eetcafé De Zaak van Erwin moest drie weken na de opening weer dicht door corona, vijf jaar later draait de zaak alsnog goed

Bijna vijf jaar geleden begon Denekamper Erwin Nieboer met het laten uitkomen van zijn grote droom: eetcafé De Zaak, in hartje Denekamp. Die droom duurde welgeteld drie weken. Toen moest hij de zaak alweer sluiten. Noodgedwongen, door corona. Wat in de jaren erna volgde, was een ware overlevingsstrijd. „Ik ben best wanhopig geweest.”