Binnenlandmixedgrill.nl
Een tapijt tussen de wijngaarden van Andalusië
Tussen de wijngaarden in Andalusië zie je vaak betonnen plateaus die ze lokaal pasera (of meervoud paseros) noemen. Op deze paseros worden de geoogste druiven gedroogd. Op deze manier (die ze asoleo noemen) maken ze van Moscatel zowel rozijnen ( Pasas de Málaga ) als zoete wijnen. Bijvoorbeeld Málaga Dulce Moscatel of Pajarete . Kunstenaar Javier de Riba veranderde op artistieke wijze een klassieke pasera een een kleurrijke ontmoetingsplaats.
Lees het volledige artikel bij mixedgrill.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
