Binnenlandnoorderland.nl
Een rijke eettraditie: wie kent het Groningse Knappertje nog?
In Wildervank ligt de bakermat van de familie Wieringa. Hun beroemde Groningse Knappertje is al decennialang onlosmakelijk met de eettradities van Groningen en Noord-Nederland verbonden. De schok was vorig jaar dan ook groot toen eigenaren Henk en Helma Wieringa besloten hun bakkersbestaan te beëindigen. 'We willen niet meer voortdurend die verantwoordelijkheid voelen, maar ook eens onbezorgd op vakantie kunnen,' vertelt het echtpaar. Voor de wintereditie zocht Noorderland hen op.
Lees het volledige artikel bij noorderland.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
