Een Michelinster verplicht: ‘Op avonden dat het niet lekker loopt, zorg het voor stress’

Met buikpijn wachtten een paar honderd maîtres de cuisine maandag op de uitreiking van de Michelinsterren. Thuis achter de laptop of in de grote zaal van het congrescentrum in Maastricht. Er vloeiden daarna tranen van vreugde én van verdriet. Maar wat betekent dat nu, zo’n Michelinster? Drie Twentse ‘sterhouders’ vertellen erover.

Lees het volledige artikel bij De Stentor

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsMichelinsterren

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandilgiornale.nl27 okt

Dit zijn de beste vegetarische restaurants in Italië

In de top 100 met beste vegetarische restaurants in de wereld zijn er maar liefst 15 in Italië. Dat blijkt uit de lijst van TOP 100 Best Vegetables Restaurants of the World 2026 die vandaag in Brugge bekend is gemaakt. Nederland doet het...

Voedingpzc.nl26 okt

Deze Brugse topchefs koken voor We’re Smart-congres in BMCC (en vallen in de prijzen)

Vijf Brugse chefs zorgden maandag voor een gesmaakt Pure Plant Walking Dinner in het beursgebouw BMCC in Brugge. Daar zijn drie dagen lang de We’re Smart Pure Plant Days aan de gang, een internationaal congres rond plantaardige voeding.

Binnenlandlokaalnieuws.online26 okt

Blanche Vinke, de gastvrouw van De Kromme Watergang in Slijkplaat, is overleden

Wie de voorbije dertig jaar aanschoof in De Kromme Watergang in Slijkplaat, werd eerst door haar ontvangen. Blanche Vinke, gastvrouw en mede-eigenaar van het sterrenrestaurant bij Hoofdplaat in de gemeente Sluis, is overleden.

Advertentie