Binnenlandnieuw-volendam.nl
Een lunch met een missie
In de keuken van Bij Ootje snijdt Rico geconcentreerd witte prei. Het mes glijdt vloeiend door de groente, alsof hij dit al jaren doet. Aan de andere kant van het aanrecht legt Emma netjes de servetten op tafel en zet de kopjes zorgvuldig op hun plek. Alles verloopt volgens een vast ritme dat in korte tijd is ingesleten. De mensen die hier werken zijn cliëntchefs van Odion, en vandaag bereiden ze opnieuw een driegangenlunch voor ouderen uit de buurt.
Lees het volledige artikel bij nieuw-volendam.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
