Binnenland·De Brug·29 sep

‘Een kroeg is voor mensen een tweede thuis’

Te weinig uren in een dag voor Max (30) en je zou kunnen zeggen dat studie bijzaak was. De horeca lonkte, hij houdt van mensen en wil ze blij maken. “Ik heb vanaf mijn zestiende in de horeca gewerkt, ben ervoor van Weesp naar Amsterdam verhuisd.” Voor een project op de Fotoacademie fotografeerde hij de 75 meest iconische kroegen van Amsterdam. “Dat is een uit de hand gelopen hobby geworden. Nu heb ik allemaal projecten om de Nederlandse kroeg te ondersteunen en de missie om jongeren weer naar de kroeg te trekken.”