Binnenlandvleesmagazine.nl
‘Een koe is meer dan een gehaktbal’
AMBACHT | In Menaam runnen Jelmar en Grietje Lautenbach boerderijwinkel It Feintsje fan Menaam, waar vlees centraal staat. Samen met veehouders en slagers uit de regio bouwen ze aan een korte en transparante keten. Van dubbeldoelkoeien tot bijzondere vleesdelen en een vleesplein met telefoon: het draait hier om kwaliteit, vakmanschap, beleving én een eerlijke prijs voor boer, slager en consument.
Lees het volledige artikel bij vleesmagazine.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
