Edouard opende een tweede burgerrestaurant Frenchie’s: ‘Fastgood in plaats van fastfood’

Samen met chef-kok Alexandre Martiano begon Edouard Gaudin (29) zo’n anderhalf jaar geleden hamburgerrestaurant Frenchie’s aan de Hooikade. Begin deze maand openden ze het tweede filiaal: “We hebben ons aangepast aan de locatie, met elke week livemuziek.”