Duurzame zalm? Er zwemmen meer vissen in de zee - met Margreet van Vilsteren

Zalm is lekker en gezond, maar niet echt goed voor het milieu. Supermarkt Plus heeft daarom besloten om alleen nog zalm te verkopen van Nordic Blu: een familiebedrijf in Noorwegen dat relatief duurzame zalm kweekt. We spraken Margreet van Vilsteren, mede-oprichtster van Good Fish. Deze organisatie heeft de VISwijzer ontwikkelt, waarmee consumenten de duurzaamheid van vissen met elkaar kan vergelijken.

Lees het volledige artikel bij nporadio1.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsPlus Good Fish Margreet van Vilsteren Viswijzer

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Voedingnrc.nl29 okt

Kip in het voer van zalm: hoe erg is dat?

„Zalm wordt gepresenteerd als een clean stukje proteïne, maar nu blijk je als pescotariër gewoon plofkip te eten.” Foodrise slaat alarm. Deze Europese voedsel- en milieuorganisatie zocht naar supermarkten die zalm van Lerøy Seafood...

WetenschapWelingelichte Kringen30 okt

Deze Zeeuwse vis zwemt nooit in zee: is dat de toekomst van vis op je bord?

Een vis die zijn hele leven in een bassin doorbrengt: het klinkt niet meteen als het toppunt van duurzaamheid. Toch laat The Kingfish Company in het Zeeuwse Kats zien waarom vis kweken op land een serieus alternatief kan zijn.

Advertentie