Duurzaam toprestaurant De Dyck sluit deuren ondanks Groene Michelinster: ‘Waarom aardbeien eten in de winter?’

Na 13 jaar sluit De Dyck in Woubrugge zijn deuren. Eigenaar Reinier Kempenaar begon het restaurant - dat uiteindelijk een Groene Michelinster kreeg - met de focus op duurzaamheid. Ondanks dat zijn restaurant nu sluit, wil hij doorgaan met die missie: „Soms ben ik misschien wel een eenzame wereldverbeteraar.”

Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDe Dyck Reinier Kempenaar Groene Michelinster

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandrodi.nl2 uur geleden

Terug in de tijd: De westzijde van de ‘s Molenaarsbuurt in Alphen

ALPHEN - Elke week deelt de Historische Vereniging Alphen aan den Rijn een bijzondere foto uit vervlogen tijden met de lezers van Rodi Alphen. Deze week staat de ’s Molenaarsbuurt centraal.

Binnenlandrodi.nl4 uur geleden

Terug in de tijd: De ‘s Molenaarsbuurt

ALPHEN - Elke week deelt de Historische Vereniging Alphen aan den Rijn een bijzondere foto uit vervlogen tijden met de lezers van Rodi Alphen. Deze week kijken we naar de ‘s Molenaarsbuurt.

Binnenlandstudiokaagenbraassem.nl7 uur geleden

21 sociale huurwoningen op komst in Woubrugge

WOUBRUGGE - Op het voormalige Nolina-terrein in Woubrugge komen mogelijk 21 sociale huurappartementen. Woondiensten Aarwoude (nu gefuseerd naar Door&Door), Jobo Vastgoed en Jobo Bouw- en Aannemersbedrijf hebben de overeenkomsten...

Advertentie