Drukste tijd van het jaar voor Banketbakkerij Mekking: ‘Speculaas blijft de hardloper van de herfst’

Berkengebakjes, speculaasbrokken, amandelstaven en borstplaat: ze vliegen Christiaan Huibers (36) van Banketbakkerij Mekking momenteel om de oren. De winkel in Veenendaal ligt vol met najaarsgebak in allerlei soorten en smaken. “Dit zijn de drie drukste, maar ook leukste maanden van het jaar.”