Droom van tapasbar verandert in bureaucratische nachtmerrie: ‘Waarom overkomt ons dit?’

De verbouwing is bijna klaar, tapasbar en brasserie Les Caves kan eindelijk open. Maar voorlopig blijft de deur dicht. Na een lang en geldverslindend conflict met de gemeente Haaksbergen over een vergunning, is een faillissement heel dichtbij. Wrang detail: vorige week kwam de vergunning ineens alsnog uit de lucht vallen.