Binnenland·Algemeen Dagblad·13 feb

Documentairemaker Julie ontdekt pijn en trots achter babi pangang: ‘Dit gerecht vertelt wie wij zijn geworden’

Babi pangang, wie kent het niet? Het is misschien wel het bekendste gerecht in Nederland uit de Chinees-Indische keuken. Julie Ng (46) maakte er zelfs een documentaire over. „Dit gerecht staat symbool voor de aanpasbaarheid van de Chinese cultuur. Het vertelt precies wie wij zijn geworden.”