Dit zijn ze: de 23 foodtrends van 2023 (van ube tot udonnoedels)

Wordt dit het jaar waarin we massaal aan de ube of udonnoedels gaan? Onze collega’s van het culinaire platform Culy voorspellen dat we ons in 2023 zullen wagen aan zelfgemaakte azijn, shichimi togarashi en Mexicaanse sotol. Dit is het overzicht van dé 23 foodtrends van 2023!