De komende weken gaan deuren van De Zalm even dicht en gaan de Van Gastels enkele aanpassingen doorvoeren in het concept. "De overname is niet alleen een uitbreiding van onze zakelijke activiteiten, maar ook een belofte om de rijke tradities van deze etablissementen voort te zetten en Gouda en haar kloppende hart nog levendiger te maken, eigenlijk wat we ook doen met onze andere horecazaken!", zeggen de twee.
Dit artikel bevat in totaal 464 woorden.