Dit Koreaanse gerecht zou hét wondermiddel voor een platte buik zijn: experts leggen uit

Goed nieuws voor fans van de Koreaanse keuken. Uit een nieuw, grootschalig onderzoek blijkt dat kimchi, een pittige gefermenteerde groentendelicatesse, kan helpen in de strijd tegen overtollig buikvet. Is dat echt zo? En hoe werkt dat precies? Diëtist Michaël Sels en voedingswetenschapper Amandine de Paepe vertellen: ,,Kimchi heeft zelfs een effect op ons denken.’’