BinnenlandDe Gelderlander
De zuivel van Emiel en Esther behoort tot de top in Nederland en dat komt door een heel slimme zet
Twee keer goud, twee keer zilver en een keer brons. Het lijkt op de buit van de Nederlandse schaatsploeg tijdens het WK afstanden van afgelopen weekend, maar het is de ‘oogst’ van zuivelboerderij Hof zum Walde in Spijk. Hun karnemelk, kwark en kefir behoren al jaren tot de top van Nederland. Dit is het verhaal achter de zuivel van melkboer Emiel Stam, die direct zijn geheim verklapt: het gras.
Lees het volledige artikel bij De Gelderlander
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsEmiel Stam