Binnenlandmissethoreca.nl
De Proeftuin in Hoenderloo duidelijke winnaar NK Pizza Bakken
Het deeg van zijn pizza ‘Da la Maremma a Veluwe’ maakte hij met verschillende soorten Italiaanse bloem. De topping bestond onder andere uit fior di latte mozzarella, zoetzure rode kool, wildzwijnham, kastanjes, pijnboompitten en gefrituurde rode tapioca. Daarnaast serveerde hij een kommetje olijfolie: 'Dit is koud geperste olijfolie van een familiebedrijf in Toscane, een echte delicatesse. Dit is om de korst in dippen. Veel mensen laten de korst liggen, maar met deze olijfolie is het extra lekker om op te eten.'
Lees het volledige artikel bij missethoreca.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
