Binnenlandparool.nl
De nonchalance slaat soms nét te ver door, maar Balthazar’s Keuken blijft een fijne Amsterdamse klassieker (7,5)
Elke eerste zaterdag van de maand bespreekt Mara Grimm een klassieker. Dit keer schuift ze aan bij Balthazar’s Keuken, al dertig jaar een geliefd adres van creatief Amsterdam. Verwacht niet de zoveelste oeuf mayo of andere clichés, maar seizoensgerechten met een Franse basis.
Lees het volledige artikel bij parool.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.