Binnenlandentreemagazine.nl6 okt 2025

De Librije in Zwolle behoudt derde Michelinster

Restaurant De Librije*** in Zwolle behoudt drie Michelinsterren. Dit werd vandaag bekendgemaakt tijdens de Michelinuitreiking in Maastricht. Na het overlijden van Jonnie Boer mocht de huidige head chef Nelson Tanate het felbegeerde jasje aantrekken. De Librije is het enige driesterrenrestaurant in Nederland.

Lees het volledige artikel bij entreemagazine.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDe Librije Jonnie Boer Nelson Tanate Michelinsterren Michelinuitreiking

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandAlgemeen Dagblad5 okt

Na jaar van de waarheid vallen Nelson en Thérèse elkaar opgelucht in de armen: ‘Jonnie houdt alles nog in de gaten’

De Librije heeft ook in het eerste volledige jaar zonder Jonnie Boer drie Michelinsterren behouden. Voor mede-eigenaar Thérèse Boer en chef-kok Nelson Tanate voelt dat als een enorme bevestiging na wat zij zelf ‘het jaar van de waarheid’ noemden.

Binnenlandindebuurt5 okt

Champagne! De Librije is en blijft Nederlands enige restaurant met drie Michelinsterren

Plop, daar vliegt een champagnedop! Dat mag ook wel, want De Librije behoudt haar status als enige Nederlandse restaurant met drie sterren in de nieuwe Michelingids.

BinnenlandWeblog Zwolle5 okt

Drie sterren blijven in Zwolle: Michelin spreekt diepe bewondering uit voor De Librije

De Librije in Zwolle behoudt zijn drie Michelinsterren. Volgens de juryleden heeft het restaurant na het overlijden van Jonnie Boer een nieuwe fase ingeluid, zonder zijn karakter te verliezen. Daarmee blijft De Librije het enige restaurant in Nederland met...